초산정은 경북 예천에 소재하며 국내 최초로 곡물식초 전통식품품질인증(식품연제378호)과 (사)한국전통식초협회의

전통식품 품질인증(2019-001)을 획득한 전통식초제조업체입니다.

유기산 함량이 일반 식초에 비해 15배 이상 높은 전통식초인 오곡명초, 현미식초, 유자식초를 생산하고

제주 감귤을 이용해 50브릭스 이상 상콤달콤한 감향귤식초 등을 생산하고 있습니다.

주요 거래처는 현대백화점과 한 살림생협, 두레생협 CJ오쇼핑입니다.

식초를 만드는 최고의 기술은 시간이라 봅니다.

물, 공기, 햇볕, 바람 등 하늘의 섭리와 사람의 정성을 통해 식초는 익어가지요.

자연과 시간, 사람의 정성으로 최고의 식초를 만들기 위해 1년 365일 쉬지 않고 노력하는 초산정입니다.