천안역 공설시장 전통발효식품 협동조합 (Cheonan. F. F. Coop)
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부스번호 | 19참가업체 | 브랜드명 | 천안역 공설시장 전통발효식품 협동조합 |
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품목 | 발효 보리차, 발효 팥차, 발효 오곡선식, 냄새없는 청국장, 저항전분 미숫가루 | 홈페이지 주소 | http://mizbeans.modoo.at/ |
회차 | 5 회 | ||
천안역 공설시장에 협동조합으로서 충청권(천안)에 전통적으로 발효보리고추장을 선호하는 지역입니다. 이에 맞추어 전통발효고추장을 가공하여 생산 판매하던 중 발효보리를 가공 생산하고 발효팥을 차로 개발하여 왔으며 발효팥차는 특허권을 신청하였습니다. 또 곡물 귀리, 보리, 콩, 밀 율무를 전통방식으로 발효하여 오곡선식을 만들고 있으며 조합원이 양심으로 전통발효제품을 연구, 생산하고 있습니다.
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