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천안역 공설시장 전통발효식품 협동조합 (Cheonan. F. F. Coop)
부스번호 브랜드명 천안역 공설시장 전통발효식품 협동조합
품목 발효 보리차, 발효 팥차, 발효 오곡선식, 냄새없는 청국장, 저항전분 미숫가루 홈페이지 주소 http://mizbeans.modoo.at/
회차 5 회

천안역 공설시장에 협동조합으로서 충청권(천안)에 전통적으로 발효보리고추장을 선호하는 지역입니다.

이에 맞추어 전통발효고추장을 가공하여 생산 판매하던 중 발효보리를 가공 생산하고

발효팥을 차로 개발하여 왔으며 발효팥차는 특허권을 신청하였습니다.

또 곡물 귀리, 보리, , 밀 율무를 전통방식으로 발효하여 오곡선식을

만들고 있으며 조합원이 양심으로 전통발효제품을 연구, 생산하고 있습니다.

 

 


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