전남 농촌지역의 농협이 갖는 한계를 극복하고 농가소득 향상 및 조합원들의 복지 증진을 위하여, 쌀을 신사업 동력으로 정하고 보급종이 아닌 특수 품종의 벼를 가지고 프리미엄 브랜드 '백세미'를 론칭하였습니다.

백세미는 고객님들의 충성도가 높아 꾸준한 구매를 불러일으키고 있고, 매출도 꾸준히 성장하여 연 38억 수준의 매출을 기록하고 있습니다.

또한 백세미의 부가가치 제고와 품목 다변화, 또 가공공장 설립을 통한 지역의 일자리 창출을 위하여 백세미 누룽지를 개발하고 이를 통해 고객들로부터 더 큰 호응을 얻고 있습니다.

석곡농협은 백세미와 백세미 누룽지를 통한 매출 증가분을 지역사회의 복지 증진과 농가소득 향상을 위해 아낌없이 지원하고 있으며, 꾸준한 사회 환원사업으로 조합원들로부터 사업에 대한 호응도가 높습니다.

1. 백세미

 국내산 벼를 전통적 육종방법으로 20년의 연구개발끝에 육성하여 특허받은 품종인 골든퀸3호 품종 중에서 유일하게 "유기농인증" 받은 쌀만을 가공하여 판매하는 상품인 백새미는 밥을 지엇을 때, 구수한 누룽지 향이 은은하게 퍼지는 것이 큰 특징으로, 시장에서 고객님들로부터 큰 호응을 얻고 있으며, 한번 구매한 고객님들의 재구매율이 매우 높습니다.

또한 단백질 햠량이 5.3%로 낮고, 쌀의 맛을 측정하는 도요식치미 값이 85이상이며, 아밀로오스 함량이 12% 정도로, 밥을 지은지 24시간이 지나도 밥의 품질이 떨어지지 않습니다.

백세미는 2017년 전국친환경농산물 품평회에서 국회의장상(금상), 2018 농림축산식품부 장관상, 2019년 친환경 우수사례 경진대회에서 농림축산식품부 장관상을 수상하였으며, 2020년, 2021년,  2022년 3년 연속 전남 10대 고품질 브랜드 쌀로 선정되는 등 수많은 수상 사례를 통해 그 우수성을 입증하였습니다.

전국의 유명 백화점(신세계, 롯데 등) 및 농협 하나로클럽 및 국내 대규모 온라인 쇼핑몰(SSG, 롯데몰 등), 해외 쇼핑몰(아마존)에도 납품되는 등 넓고 다양한 유통망을 갖추고 있습니다.

2. 백세미 누룽지

 유기농 백세미만을 이용하여 생산하는 백세미 누룽지는 "건강한 친환경 먹기리"라는 트렌드에 발 맞춰 원료곡 재배 계약 단계에서부터 유기농 인증을 받은 농민들만을 대상으로 생산계약을 맺고 있으며, 생산된 유기농 백세미는 GAP인증 받은 시설에서 저장, 도정하여 하나하나 가마솥에 수제로 구워서 생산하고 있기 때문에 남녀노소 모두 안심하고 드실 수 있습니다.

누룽지 제품군도 1인가구 및 간편식 시장을 겨냥하여 컵 누룽지를 새로이 출시하여 고객들로부터 높은 호응도를 얻고 있습니다.