비네코는 광릉 국립수목원 자락의 토종 초산균으로 천연발효식초를 만들어 먹고 지병인 당뇨를 극복하여

사업화에 나선 가정주부 김성미 대표의 창업스토리로 시작됐다.

지난 2017년 네이버스토어팜에 입점 후 3개월 만에 천연발효식초 부문 1위를 차지했으며

2018년에는 매출이 3배가 늘어날 정도로 급성장하고 있다.

자신이 당뇨를 극복하기 위해 만들던 방식 그대로 식초를 만들어 온라인으로 판매하고 있다.

올해 초에는 당뇨걱정으로 빵을 먹기 어려운 당뇨인들을 위해 발사믹 스타일 빵초와

발사믹 스타일 샐러드초를 만들어 세상에 내놨다.

 비네코는 '약이 아닌 음식으로 성인병을 극복한다'는 소명을 지니고 있는 만큼, 이 같은

목표에 따라 평소에 물김치나 피클 등에도 넣어 먹을 수 있는 고산도 천연발효식초를

개발하여 곧 시장에 선보일 계획이다.