보도자료

[내가 제일 잘 나가] 5대 건강 식품, ‘그릭요거트’ 대세
작성자 : 관리자(@)   작성일 : 15.04.02   조회수 : 1964

최근 건강식품인 그릭요거트에 대한 관심이 높아지고 있다.

2일 한 업계 관계자는 “웰빙 열풍에 따라 한국의 그릭요거트 시장이 앞으로 큰 규모로 성장하게 될 것”이라고 밝혔다. 지난 해 그릭요거트 시장의 규모는 70억 원 정도로 2013년 17억 수준에서 3배 가량 성장했다. 전체 발효유 시장 규모인 3600억 원에 비하면 2%의 미미하지지만 올해에는 200억원 이상의 규모로 성장할 것으로 업계는 전망하고 있다.

그릭요거트는 그리스 지역을 대표하는 전통 음식으로 원유를 농축해 발효하기 때문에 단백질과 칼슘 함량이 일반 요거트보다 월등히 높다. 수분이 적어 크림치즈처럼 단단하고 부드러운 질감이 특징이다. 2006년에는 미국 건강전문지 ‘헬스’가 5대 건강 식품으로 선정하기도 했다.

"[내가 제일 잘 나가] 5대 건강 식품, ‘그릭요거트’ 대세", <세계일보>, 2015.04.02, (http://www.segye.com/content/html/2015/04/02/20150402003042.html?OutUrl=naver)

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