부산어묵 고부가산업화 및 명성회복 등 부산어묵활성화와 어가소득증대를 통한 지역경제발전을 목적으로 부산어묵전략식품육성사업단이 출범하였습니다.부산어묵전략식품육성사업을 원활히 수행하여 부산지역어묵업체의 경쟁력 강화, 일자리 창출, 생산자간 네트웍 구축, 다양한 어종과 고급화된 원료 공급, 차별화기능화된 어묵개발, 세계적인 부산 고유브랜드개발, 관광 상품화, 국내외 유통망 구축, 산학연 기술 교류 등을 통해 어가소득 증대 및 부산지역 경제를 활성화하는데 최선을 다하겠습니다.